Ubic krótko żółtka z cukrem pudrem.

Na małym ogniu zacząć podgrzewać zółtka z cukrem cały czas mieszając. Kiedy zacznie robić się budyniowa konsystencja dodać sok, starta skórkę z grejfruta i masło. Pod koniec jak troche zgestnieje dodać budyń. Wymieszac i przelac do słoiczków