Szukaj
Close this search box.

Gołąbki z wołowiną w sosie pomidorowo wołowym

Gołąbki z wołowiną w sosie pomidorowo wołowym

Gołąbki z wołowiną w sosie pomidorowo wołowym

Gołąbki z wołowiną w sosie pomidorowo wołowym

Prep Time 45 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Course Main Course
Cuisine international
Servings 20

Ingredients
  

Na gołąbki

  • 500 gr mięsa mielonego wołowego
  • 150 g ugotowanego na półtwardo ryżu
  • 2 główki kapusty włoskiej
  • 2 średnie cebule pokrojone w kostkę
  • 300 g pieczarek pokrojonych w kostkę
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 2 łyżki masła lub oleju
  • sól i czarny pieprz
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Na sos

  • 2 cebule pokrojone w kostkę i podsmażone na oleju
  • 500 ml bulionu wołowego
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 1 łyżka sosu worcestershire
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • 2 łyżki majeranku

Instructions
 

Na gołąbki

  • Z kapusty wyciąć twardy głąb. Zanurzyć główkę na kilka minut garnku z gotującą się wodą. Wyjąć na talerz i zdjąć miękkie wierzchnie liście. Włożyć kapustę ponownie do wody. Powtarzać czynność do uzyskania odpowiedniej ilości liści.
  • Na patelni podsmażyć pieczarki, dodać sól, pieprz, czosnek. Następnie dodać do nich cebulę i dusić razem aż cebula zmięknie.
  • W misce wymieszać mięso z ryżem,  i podsmażoną cebulą z pieczarkami. Doprawić do smaku ziołami. Masę wyrabiać do czasu, aż będzie kleista.
  • Na liście nakładać niedużą ilość farszu i zwijać gołąbki. Na patelni z obu stron przesmażyć gołąbki. Ściągnąć z patelni. Gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub ceramicznym

Na sos

  • Wszystkie składniki umieścić w misce i dobrze wymieszać. Taką mieszanką zalać gołąbki i dusić ok 45 minut pod przykryciem
Keyword gołąbki, mielona wołowina, pieczarki, ryż, sos pomidorowy
Gołąbki z wołowiną w sosie pomidorowo wołowym
Gołąbki z wołowiną  i pieczarkami
Gołabki w sosie pomidorowym
Gołąbki z ryżem w gęstym sosie

Podrzucam też przepis na gołąbki z tartymi ziemniakami https://kroolinaria.pl/golabki-z-tartymi-ziemniakami/

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube