Galareta buraczana
Ingredients
- 500 ml soku z buraków
- 500 ml bulionu
- Pieprz
- 12 listków żelatyny
- 6-12 plastrów pieczonej szynki
- Marynowane pieczarki
Instructions
- Sok z buraka połączyć z bulionem . Doprawić solą i pieprzem. Potrzebną ilość żelatyny w listkach namoczyć w zimnej wodzie na około 5-7 minut, następnie wyjąć i lekko odcisnąć.
- Odciśniętą żelatynę podgrzać w niewielkim naczyniu i rozpuścić. Rozpuszczoną żelatynę dodać do buraczanego wywaru .
- W małych plastkowych miseczakach umieścić na dnie rozdrobnionej szynki i marynowane pieczarki. Zalać tężejącą buraczaną galaretką. Wstawić do lodówki do stężenia.
