Króliś (doświadczalny) poleca DYNIOWY SERNIK NA ZIMNO
Piździernik, a więc sezon nie tylko na wichury czy też ja tu na deszczu, wilki jakieś („Nic śmiesznego”), ale również czas na panią DYNIĘ.
Z PANI DYNI możemy zrobić różne pyszności, ale dziś jest sobótka więc MUSOWO cosik do kawusi, gdyż inaczej Króliś (doświadczalny) by się zapłakał i popadł w jeszcze większą depresję.
A Królisiowa chandra to bez kija nie podchodź. Królisiową chandrę łagodzimy czymś słodkim. W tej wdzięcznej roli kremowy serniczek na zimno z dodatkiem dyniowego puree i galaretek pomarańczowych. Sernik na spodzie z imbirowych ciasteczek wykończony orzeszkami w karmelu.
Dyniowe, słodkie szaleństwo, które spacyfikuje nawet największego marudę. Wiem co mówię, bo większej marudy jak Króliś nie ma. Króliś spacyfikowany to Króliś co nie ma siły brać w losowaniu przypierdzielajki.
Dyniowy sernik na zimno
Składniki
Na ciasteczkowy spód
- 100 g masła roztopionego
- 300 g kakaowych herbatników
Na masę serową
- 800 g sera mielonego
- 450 g puree z dyni
- 3 łyżki cukru pudru
- 7 łyżek śmietanki 30 %
- 2 galaretki pomarańczowe
- 300 ml wrzątku
Na orzeszki w karmelu
- 1 szklanka pokruszonych orzechów pekan
- 3/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżka wody
- 1 łyżeczka masła
- opcjonalnie: 1/4 łyżeczka soli morskiej szczypta cynamonu
Instrukcje
Na ciasteczkowy spód
- Ciastka rozdrobnić blenderem lub wałkiem na piasek, wymieszać z roztopionym masłem.
- Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć masą ciasteczkową.Wcisnąć w dno, wyrównać, schłodzić pół godziny w lodówce.
Na masę serową
- Galaretkę zalać wrzątkiem. Mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstawić na 10 minut do schłodzenia.
- W misie miksera umieścić dyniowe puree, masę serową, cukier puder oraz śmietankę. Masę serową miksować do połaczenia składników. Stopniowo wlewać cienką strużką rozpuszczoną i schłodzoną galaretkę. Zmiksować całość na gładką masę.
- Masę wylać na ciasteczkowy spód. Sernik wstawić do lodówki, do całkowitego stężenia masy serowej.
Na orzeszki w karmelu
- Na głębokiej patelni rozpuścić cukier z wodą na średnim ogniu – zajmie to kilka minut, należy mieszać cukier od czasu do czasu, by się nie spalił.
- Dodać masło i sól oraz przyprawy .Wsypać orzechy, dokładnie wymieszać, by orzechy pokryły się karmelem.
- Lekko wystudzone wylac na wierzch sernika
- https://aniagotuje.pl/przepis/sernik-dyniowy-z-oreo-na-zimno
