Szukaj
Close this search box.

Dyniowe curry

Dyniowe curry. W sklepach już pojawiły się dynie. Najwyższa pora więc na gęste, aromatyczne dyniowe curry z dodatkiem kurczaka i pomidorków koktajlowych. Uwielbiam za smak i przyjemny dla oka kolor.

Dyniowe curry

Ingredients
  

  • 500 g filetu z kurczaka pokrojonego w plasterki
  • sól pieprz
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni
  • 200 g dojrzalych pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 1 łyżka oliwy lub oleju kokosowego
  • 50 ml gorącego bulionu
  • 200 ml mleka kokosowego z puszki

Instructions
 

  • Kurczaka solą oraz pieprzem, natrzeć startym czosnkiem i obtoczyć w oliwie. Skropić sokiem z cytryny, posypać kurkumą oraz natrzeć pastą curry. Odstawić do zamarynowania na blacie na ok. 15-30 minut
  • Na dużej patelni rozgrzać oliwę, włożyć kurczaka i smażyć z obu stron. Następnie dodać pokrojoną dynię i mieszając podsmażać przez ok. 4 minuty. Przesunąć na bok, włożyć filety kurcpomidorki i dusić razem kilka minut
  • Dodać gorący bulion i chwile razem pogotować. Na koniec dodać jeszcze pastę curry w razie konieczności i mleko kokosowe. Zagotować i gotować jeszcze ok. 1 minutę. Odstawić z ognia i podawać z ryżem

 

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube