Szukaj
Close this search box.

Ciasto z serem, śliwkami i owsianą kruszonką

Ciasto z serem, śliwkami i owsianą kruszonką

ciasto ze liwkami

Ciasto z serem, śliwkami i owsianą kruszonką

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Course Dessert
Cuisine international
Servings 12

Ingredients
  

Na masę serową

  • 400 g twarogu tłustego lub półtłustego zmielonego trzykrotnie
  • 3 żółtka z dużych jajek
  • 70 g cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 16 g cukru wanilinowego
  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Na ciasto:

  • 125 g masła miękkiego masła
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 8 g cukru wanilinowego
  • 2 duże jajka
  • 180 g mąki pszennej
  • 60 g skrobi ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 90 g kwaśnej śmietany 18%
  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Na owsianą kruszonkę

  • 95 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 60 g płatków owsianych
  • 90 g drobnego cukru do wypieków
  • 85 g masła roztopionego

dodatkowo

  • śliwki przekrojone na pół

Instructions
 

Na masę serową

  • Składniki na masę serową umieścić w naczyniu i dokładnie rozetrzeć grzbietem dużej łyżki, do połączenia i gładkości. Odłożyć.

Na ciasto

  • W misie miksera umieścić masło z miękkim cukrem i cukrem wanilinowym, a następnie utrzeć do otrzymania bardzo jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do połączenia się składników. Bezpośrednio na utarte składniki przesiać mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną, proszek do pieczenia, następnie dodać kwaśną śmietanę i wymieszać przy pomocy szpatułki tylko do połączenia się składników. Powstanie gęste ciasto.
  • Formę o wymiarach 23 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód formy przełożyć ciasto, wyrównać szpatułką. Na ciasto wyłożyć warstwę serową, w miarę równo rozprowadzając. Na wierzchu poukładać połówki śliwek, skórką do dołu.

Na owsianą kruszonkę

  • Mąkę pszenną przesiać do miski. Dodać sól, płatki owsiane, cukier i roztopione masło. Wyrobić między palcami do otrzymania owsianej kruszonki. Otrzymaną kruszonkę wysypać na śliwki
  • Ciasto piec w temperaturze 175ºC, najlepiej z grzaniem góra-dół (bez termoobiegu), przez około 50 – 60 minut. Wyjąć z piekarnika i przestudzić w formie.
Keyword biay ser, ciasto bez pieczenia, ciasto z owocami, kruszonka, śliwki
ciasto z serem
ciasto ze śliwkami
ciasto z serem i śliwkami

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube