Szukaj
Close this search box.

Chlebki nan z pastą z suszonych pomidorów

Chlebki nan z pastą z suszonych pomidorów

chleb nan

Chlebki nan z pastą z suszonych pomidorów

Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
1 godzina
Łączny czas 1 godzina 30 minuty
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 4

Składniki
  

Na pastę z suszonych pomidorów (możecie użyć kupnej)

  • około 20 suszonych pomidorów
  • 1 duża cebula pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

Na chlebki nan

  • łyżeczki drożdży instant
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ szklanki letniej wody
  • szklanki mąki pszennej plus do podsypania
  • ½ szklanki jogurtu greckiego
  • łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • olej roślinny do smażenia

dodatkowo

  • kilka plastrów lepszej jakościowo szynki u mnie była to szynka wędzona własnej roboty
  • tarta mozarella
  • 2-3 pomidory winne pokrojone w plasterki
  • ser burrata
  • dowolna zielenina do dekoarcji

Instrukcje
 

Na pastę z suszonych pomidorów

  • Pomidory odcedzić z zalewy oliwnej i osuszyć na ręczniku papierowym. Wrzucić do miski. Pokroić na mniejsze kawałki. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmazyć na złoto na oleju z pomidorów.
  • Do miski z pomidorami dodaję cebulę, słodką paprykę, koncentrat pomidorowy i obrane ząbki czosnku. Wszystko rozdrabnić mikserem ręcznym

Na chlebki nan

  • Wymieszać mąkę, drożdże, cukier, sól, wodę, jogurt i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto. Wyrobione coasto przełożyć do miski obsypanej mąką. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę (lub do podwojenia objętości).
  • Wyjąć ciasto z miski i podzielić na 4 porcji3.
  • Rozwałkować wszystkie porcje na cienkie placki.
  • Rozgrzać dużą patelnię na dużym ogniu, dodać łyżkę oleju słonecznikowego, żeby placki nie przywarły.
  • Jak patelnia będzie mocno rozgrzana, umieścić na niej placek. Gdy pokażą się bąbelki i ciasto będzie mocno rumiane od spodu, przekręcić je na drugą stronę i podsmażyć do zrumienienia. Powtórzyć czynności z pozostałymi plackami.

Na chlebki z dodatkami

  • Każdy chlebek posmarować pastą z suszonych pomidorów. Położyć plastry szynki, pomidora, posypać mozarellą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C na kilka minut, żeby ser się roztopił. Po wyjęciu, dodać ser buratta i zieleninę
Słowo kluczowe burrata, chlebek nan, pomidory, suszone pomidory, szynka
chlebki nan z pastą z pomidorów

chlebek nan z pomidorową pastą

chlebek z pomidorami

domowej roboty chlebek nan

chlebek nan z serem buratta

Podrzucam też przepis na Pomarańczowy kurczak z perłowym kuskusem – kroolinaria

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube