Pierś z kury podana z potrawką ze szpinakiem, pomidorami, ciecierzycą, oliwkami. Gęsta, dobrze przyprawiona potrawka warzywna doskonale sie sprawdzi jako samodzielne danie. Można też, jak u mnie podać z mięsem. W obu przypadkach świetnie sie sprawdzi
Lubię takie warzywne potrawki do mięs, makaronu czy ryżu. Na Okiemblondynki znalazłam fajny przepis na gulasz z cukinii, który pewnie wykorzystam jako dodatek do mięsa czy ryby.
Składniki
Na pierś z kurczaka :
- 2 Piersi z kurczaka
- Sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
Na potrawke z makaronem
- 100 gr ugotowanego makaronu pennoni rigati
- 300 gr młodego szpinaku
- garść pomidorków kokatklowych przekrojonych na pół
- 3 suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałki
- 200 gr ciecierzycy z puszki
- garśc czarnych oliwek
- 100 ml smietanki 36 % do sosów
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy
- platki parmezanu opcjonalnie
Instrukcje
Na pierś z kurczaka :
- Piersi z kury umyć , osuszyć .Doprawić przyprawami. Natrzeć oliwą i sosem sojowym . Odstawić do zamarynowania na około 1 godzinę
- Piekarnik nagrzać do 180 C . W naczyniu żaroodpornym umieścić filety razem z marynatą i piec około 25 min , międzyczasie przewracając na drugą stronę
Na potrawke z makaronem
- Na patelni z rozgrzanym olejem umiescic szpinak. Smazyc kilka minut, do zredukowania objetosci. Nastepnie dodac pomidorki koktajlowe i suszone. Wymieszac i dusic razem 5 minut. Dorzucic ciecierzyce i oliwki. Wymieszac i dodac smietankę. Jeszcze chwilę razem dusic. Wymieszac z makaronem. Podawac z piersia z kury i platkami parmezanu
Chicken breast with vegetable stew and pasta served with spinach, tomatoes, chickpeas, and olives. Quick to make and rich of flavors.
Udostepnij :
Twitter
Telegram
WhatsApp
