Pierś z kurczaka nadziewana brokułem. Aromatyczna pierś z kurczaka nadziewana masą brokułową, z dodatkiem masła i czosnku. Całość zawinięta w plastry szynki parmeńskiej. Powiem Wam, że ja zbytnia fanką tego warzywa nie jestem ale w tej wersji mogę jeść.
Składniki
Method
- Filety umyć i osyszyć. Rozbić cienko przez folię. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową
- Ugotowanego brokuła zmiksować blenderem razem z czosnkiem i masłem . Doprawić solą i pieprzem.
- Masę brokułową rozsmarować na mięsie. Zwinąć w roladki. Roladki zawinąć w plasterki szynki.
- Wyjąć blaszkę z piekarnika, rozprowadzić na niej oliwę i ułożyć w tym miejscu roladki z kurczaka. Wstawić do piekarnika na około 25 minut. Pokroić na 2 – 3 cm plasterki. Podawać według uznania
Chicken breast with broccoli
For chicken breasts
- 2 chicken fillets
- 1/2 boiled broccoli
- 2 teaspoons of soft butter
- 1 clove of garlic squeezed through the press
- 2 tablespoons of oil
- tart nutmeg
- salt pepper
- 8 slices of Parma ham
- Rinse chicken breasts and dry with a paper towel. Place chicken between 2 sheets of heavy-duty plastic wrap, and flatten to 1/4-inch thickness using the flat side of a meat mallet or rolling pin. Sprinkle chicken with pepper, salt, and nutmeg.
- Boiled broccoli blend with garlic and butter. Season with salt and pepper.
- Spoon the broccoli mixture on the meat. Roll up. Wrap them in slices of ham.
- Remove the baking tray from the oven, spread on it a tablespoon of oil and place chicken on top. Place in the oven for about 25 minutes. Cut into 2 – 3 cm slices.
