Szukaj
Close this search box.

Brownie z zasmażanymi jabłkami z galaretką

Chodziło za mną coś z jabłkami. Szarlotki goszczą u mnie w domu zbyt często, stwierdziłam więc, że tym razem połączę moje ulubione zasmażane jabłka z mocno czekoladowym brownie. Do tego na koniec dodałam pokruszoną bezę i karmelizowane jabłko. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania.  

Brownie z musem jabłkowym

Ingredients
  

Spód Brownie:

  • 200 g masła
  • 300 g gorzkiej czekolady 60%-70% kakao dobrej jakości
  • 3 jajka
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 135 g mąki pszennej
  • szczypta soli

Nadzienie jabłkowe:

  • 2 słoiki jabłek prażonych do szarlotki po około 800 g
  • 3 opakowania galaretki cytrynowej na 500 ml wody
  • 1 łyżeczka cynamonu jeśli jabłka ze słoika nie zawierają cynamonu

Instructions
 

Spód Brownie:

  • Piekarnik nagrzać do 160 stopni C .Dno formy o wymiarach 21 cm x 28 cm , wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz.
  • Masło pokroić na kawałeczki, włożyć do rondelka i na małym ogniu roztapiać mieszając. Gdy masło będzie w połowie roztopione dodać połamaną na kosteczki czekoladę, mieszając od czasu do czasu roztopić czekoladę razem z masłem nie podgrzewając za bardzo masy.
  • W oddzielnej misce rozmiksować jajka z cukrem .Dodać do nich roztopioną masę czekoladową i zmiksować na jednolitą masę.
  • Dodać mąkę, sól i zmiksować do połączenia się składników. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię. Wstawić do piekarnika. Piec przez 25 minut.

Nadzienie jabłkowe

  • Jabłka przełożyć do garnuszka, dodać cynamon, wymieszać i mocno podgrzać. Dodać suchą galaretkę, wymieszać i odstawić do wystudzenia. Masę jabłkową wylać na wystudzone brownie. Odstawić do stężenia masy jabłkowej.
  • Ja wykroiłam moje jabłeczniki okrągłą foremką i udekorowałam bezami i karmelizowanym jabłkiem.

P1010113.JPG

P1010090.JPG

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube