Dobra, siadaj, bo przemawia do Ciebie sos pieczarkowy z musztardowym pierd@@nięciem. Taki, co niby jest prosty, ale jak przyjdzie co do czego, to wchodzi z przytupem i rozwala system. Ja jestem sos pieczarkowy, gorący, pachnący i wkurzająco dobry. I tak mam w sobie musztardę, tak dla podrasowania smaku.

Założę się, że chcesz jeść dobrze, ale nie masz zamiaru stać przy garach pół dnia, prawda? Prawda. I bardzo dobrze. Ja też nie lubię, jak ktoś mnie miesza co trzy sekundy, jakby był na linii produkcyjnej w fabryce sosów. Ja mam smak, mam niezłe pieprznięcie, jestem sosem z ADHD i gwarantuję Ci niezapomniane doznania.

Do kompletu dostajesz jajka w koszulkach. A co? Elegancja-FrancjaTe jajka wyglądają jakby przyszły prosto z jakiejś modnej knajpy, a tak naprawdę zrobiłeś je w garnku zza parę groszy, kupionego na ryneczku.

Idealny obiad:
✔️ szybko
✔️ smacznie
✔️ zero ambicji, ale smak co Cię pozamiata

Dla kogo jestem?
Dla tych, którzy chcą żreć, ale nie chcą się narobić.
Dla tych, co potrafią przypalić wodę.
Dla ludzi „średnio sprytnych”, którzy czasem patrzą na garnek jak na zagadkę logiczną z kilkoma niewiadomymi.
Zrób mnie, a zobaczysz, że nawet taka lebiega jak Ty, z dwoma lewymi rączkami sobie poradzi
Smacznego, leszczu.

Jajka w koszulce na sosie pieczarkowo musztardowym

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 45 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę

Porcje: 2

Rodzaj: Main Course

Kuchnia: international

Ingredients Method

Składniki

  

• 680 g brązowych pieczarek pokrojonych w plasterki
• 2 cebule pokrojone w kostkę
• 3 łyżki masła klarowanego
• 600 ml bulionu wołowego
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 łyżka czerwonej papryki słodkiej
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę’
• 2 łyżki ziół tymianek, bazylia, oregano

Dodatek do sosu

• 200 ml bulionu wołowego
• 100 ml słodkiej śmietanki 30 %
• 150 g koziego kremowego serka
• 2 łyżki musztardy

Dodatkowo

• 6 jaj

Method

 

Na sos

1. Na dużej patelni umiescić masło. Podgrzać, wrzucić pieczarki i dobrze podsmażyć na złoty kolor. Następnie dodac cebulę i razem przesmazyć. Dodać czosnek, pieprz ziołowy, paprykęi zioła. Dodać bulion i razem gotować przez około 15 minut.
2. W osobnej mieczce połączyć bulion, śmietankę i kozi ser i musztardę Zmiksować blenderem. Całość wlać do pieczarek. Pogotować jakiś czas, żeby część sosu odparowała
3. Podawać z jajkami w koszulkach i ziemniaczanym puree.

Na jajka

1. Do garnka z gotującą się wodą dodać 1 łyżkę octu i zmniejszyć ogień. Jajka wbijać pojedynczo na sitko umieszczone w filiżance żeby pozbyć się nadmiaru płynu. W wodzie zrobić wir, do którego wrzucić tylko 1 jajko. Gotować 2-3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową. Powtórzyć czynność z kolejnymi jajkami

Podrzucam te z przepis na Chilli Con Carne – kroolinaria