Króliś (doświadczalny) poleca: piergi z kaszą jęczmienną i wędzonym twarogiem
Oj, już tak dawno konefkowe łapki nie robiły pierogów, że to aż grzech, za który Konefka będzie się smażyć w piekle. Konefce średnio marzą się takie atrakcje, tym bardziej, że na konefkowym zadupiu nadchodzący tydzień, stacje metorologiczne zapowiadają z temperaturami 28 stopni, więc chcąc nie chcąc Konefka będzie miała namiastkę piekła. Za dodatkowe piekielne atrakcje stanowczo podziękuje.
Nie dość, że Konefka dawno nie robiła tych pierożków, to jeszcze te dziady się ostatnio uaktywniły i namolnie zaczęły za Konefką łazić i przypominać o swoim istnieniu. No tak się Konefce zachciało tych pierogów, że już nie było wyjścia. Ostatnio, Konefka ma fazę na twaróg wędzony, czyli konefkowym zwyczajem, jak jest na coś faza, to Konefka będzie to jadał, aż zaczie jej uszami wyłazić.
Takim oto sposobem powstały obłędne pierożki z nadzieniem z kaszy jęczmiennej, podduszonej cebulki i twarogu wędzonego. No bomba smakowa. Trochę przy tym zabawy, ale jak to przy pierogach, niemniej smak rekompensuje wszelkie niedogodności. Dodatkowo jeszcze niewyszukany komplement od królisia, że nawet, nawet da się od wielkiego dzwonu zjeść to jak miód na konefkowe serduszko
Składniki
Method
- W większej misce umieścić wzystkie składniki i dobrze połączyć widelcem.
- Masło dodać do wrzącej wody i poczekać aż się roztopi. Składniki ciasta połączyć i zagnieść elastyczne ciasto.
- Zakryć je ciepłą miską i zostawić na godzinę.
- Ciasto pierogowe wałkować na cienkie placki i wycinać kółka.
- Na krążkach układać porcję nadzienia z kaszy i wędzonego twarogu. Złożyć na pół i zlepić brzegi.
- Wrzucić na osolony wrzątek z dodatkiem łyżki oleju i gotować 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
- Podawać według uznania, u mnie z podsmażoną cebulą
Podrzucam też przepis na https://kroolinaria.pl/chlebki-naan-ze-szparagami-i-ogorkiem-malosolnym/
