Wszystkie składniki na masę serową wymieszać w misce do połączenia składników.

Jajka ubić mikserem z cukrem przez ok 3 minuty . Powoli dolać olej – ciasto w trakcie mieszania wchłonie cały. Ciągle ubijając, stopniowo dodać mąkę wymieszaną z solą, proszkiem do pieczenia i sodą (ciasto powinno być gęste). Dodać cynamon oraz pozostałe przyprawy . Na końcu wsypać marchewkę startą na tarce o grubych oczkach , wymieszać.

Formę do babki natłuścić i wysypać bułka tartą. Wlać ciasto, następnie łyżką zrobić kleksy masy serowej i wymieszać widelcem. Następnie łyżką w miejsca masy serowej dodać nutellę i piec przez ok. 50 minut (najlepiej sprawdzać patyczkiem) w temp. 180 st. C.