Ryba po grecku

Ja już kiedyś wspominałam , że mnie ryby lekko w zęby gryzą . W tym przypadku jednak zajadam się obiadem ze smakiem . Zasługą tego jest duża ilość warzyw . Wszystkie te warzywa dobrze przyprawione i podkręcone kwaskowatymi pomidorami z puszki . Do tego dodatek kaszy pęczak

Ryba po grecku

Wydrukuj przepis
Ingredients Method

Składniki
  

  • .
Składniki
  • 500 gram marchewki
  • 150 g pietruszki
  • 100 g selera
  • 1 średni por
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 – 3 ziela angielskie
  • 1 listek laurowy
  • 400 gram pomidorów w puszce
  • 800 g filetów dorsza
  • olej roślinny do smażenia
Przyprawy do warzyw
  • słodka papryka
  • oregano
  • majeranek
  • rozmaryn
  • tymianek
  • cząber
Przyprawy do ryby
  • Sól
  • Czosnek
  • bazylia
  • Gorczyca
  • Imbir
  • Tymianek

Method
 

  1. Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na jarzynowej tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka i  poddusić na oliwie  . Dodać pokrojonego w plasterki pora.Wlać gorący bulion warzywny . Gotować przez 15 – 20 minut pod uchyloną pokrywką. Pod koniec dodać ziele angielskie i listek laurowy.
  2. Rybę umyć i bardzo dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić na kawałki, posypać przyprawami .W czasie gdy gotują się warzywa można usmażyć rybę na  złoto na rozgrzanym oleju.
  3. Pod koniec gotowania warzyw dodać pomidory z puszki. Gotować do odparowania płynu .Gorące warzywa położyć na usmażonej rybie. Schłodzić w lodówce, najlepiej przygotować z wyprzedzeniem aby potrawa nabrała smaku.
  4. Podawać z ryżem lub kaszą

P1011610.JPG

P1011608.JPG

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów
Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube

Subskrybuj