Szukaj
Close this search box.

Żurawinowy curd

Ja już pisałam jakiś czas temu, że totalnie się zakochałam w curdach. Tym razem ze względu na świąteczny sezon z żurawiny. Poezja. Już go wykorzystałam w tym genialnym Sernik nowojorski z żurawinowym kremem.   Koniecznie spróbujcie !!!

Żurawinowy curd

Składniki
  

Na curd

  • 10 żółtek
  • 250 gram drobnego cukru
  • 200 gram miękkiego masła
  • 2 cytryny
  • 700 gram mrożonej żurawiny

Instrukcje
 

  • Mrożoną żurawinę umieścić w garnuszku. Dodać jedną łyżkę cukru . Podgrzać i zagotować do rozpuszczenia się cukru, zestawić z ognia . Zblendować żurawinę na gładką masę.
  • Miękkie masło umieścić w żaroodpornej misce. Dodać cukier. Krótko wymieszać mikserem. Następnie dodać żółtka. Dodać sok wyciśnięty z cytryn i wymieszać do powstania gładkiej masy. Na koniec dodać żurawinowe pure.
  • W garnku podgrzać wodę . Na garnku postawić masę jajeczno żurawinową tak żeby dno miski nie dotykało gorącej wody.
  • Mieszać masę powoli aż zgęstnieje do konsystencji budyniu .

 

P1011979.JPG

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube