Zupa pieczarkowa/Mushroom soup

Pyszna i pełna aromatu zupa. Dobrze przyprawiona. Wykończona kwaśną śmietaną. Podana ze smażonymi ziemniakami. Jedna z lepszych jakie ostatnio jadłam. I ten grzybowy zapach.

Zupa pieczarkowa

Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 45 minuty
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

  • 2 marchewki pokroić w plasterki
  • 1 korzeń pasternaku pokrojonego w plasterki
  • 1/2 pora w plasterkach
  • 1 łodyga selera pokrojonego w plastry
  • 700 g pokrojonych grzybów kasztanowych
  • 400 g małych ziemniaków
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • 2 liście laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 250 ml kwaśnej śmietany
  • Olej

Method
 

  1. Wszystkie warzywa (marchewka, pietruszka, pory, seler) smażyć na oleju. Zalać bulionem warzywnym (ok. 2-3 litry). Na osobnej patelni usmażyć grzyby na złoty kolor. Dodać do bulionu. Umieścić liście laurowe i ziele angielskie. Doprawić solą i pieprzem. Gotować około 25-30 minut.
  2. W międzyczasie ugotować małe ziemniaki, pokroić w plastry i usmażyć.
  3. Gdy warzywa będą miękkie w zupie, dodać ziemniaki. Wymieszać i po 10 minutach wyłączyć zupę. Udekorować kleksem śmietany.

 

 

 

 

 

 

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów
Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube

Subskrybuj