Zupa krem z brokuła
Ingredients
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 brokuł
- 1 litr bulionu lub rosołu
- 450 g mrożonego groszku
- Ser plesniowy opcjonalnie
- Puszka mleka kokosowego
Instructions
- W rondelku na maśle zeszklić obraną i pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojony na plasterki czosnek. Dodać brokuła i chwilę razem podsmażać.
- Zalać gorącym bulionem i zagotować. Gotować bez przykrycia przez ok. 5 minut. Groszek wysypać na sitko i przelać gorącą wodą.Wsypać do garnka z brokułem i ponownie zagotować. Gotować przez 2 minuty od czasu zagotowania.
- Zupę od razu zmiksować i dodać mleko kokosowe . Zupę podawać z serem pleśniowym i grzankami . U mnie dodatkowo zielona fasola soi
