Tarty czkoladowo orzechowe. Tartaletki z nadzieniem czekoladowym, wzbogaconym dodatkiem rumu, orzechami i suszonymi śliwkami. Przyjemne w smaku i fajne w wyglądzie.
Tarty czkoladowo orzechowe
Ingredients
Mini tarty
- 300 g mąki
- 200 g zimnego masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 jajko
Na czekoladowe nadzienie
- 100 g czekolady gorzkiej
- 100 g czekolady mlecznej
- 300 g słodkiej płynnej śmietany 30- 36%
- 1/4 szkl rumu
- garść drobno posiekanych orzechów pekan
- garść drobno posiekanych suszonych śliwek
Instructions
Mini tarty
- Wszystkie składniki posiekać i w miarę szybko zagnieść na gładkie, jednolite ciasto. Schłodzić w lodówce 1-2 godziny lub nieco krócej w zamrażarce.
- Przygotować foremki do tartaletek. Dokładnie wysmarować je masłem i wykleić ich spody i brzegi kruchym ciastem na grubość około 3-4 mm (fot.1)Do s rodka wsypać groch lub fasolę. Należy jedynie pamiętać, że przed wsypaniem grochu na dno babeczek należy położyć krążki powycinane z papieru do pieczenia.
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 180ºC. Spody babeczek piec do momentu zrumienienia brzegów przez około 20-25 minut. Dodatkowo można po wysypaniu grochu ze środków babeczek, wstawić je jeszcze na 2-3 minuty, aby dopiekły się wnętrza. Następnie wszystko wyjąć i wystudzić.
Na czekoladowe nadzienie
- Czekolady posiekać i przełożyć do miski. Śmietanę doprowadzić do zagotowania, od razu ściągnąć z pieca i zalać czekoladę. Odczekać ok. 1 minuty, aby czekolada zmiękła, a następnie wymieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa. (Gdyby masa nie była gładka, zmiksować ją bardzo krótko blenderem do uzyskania jednolitej masy). Nastepnie dodać rum, orzechy i śliwki. Wymieszac. Napełnić tartaletki
