Elo Grażynki.
A wiecie, że możecie zrobić sobie dobrze nawet czymś, co nie wymaga pier@@lenia się z tym godzinami, w kuchni?Ciasto na nas zagniatacie ekspresem. Szybko nas smażycie.
Potem tona cukru pudru i jesteśmy gotowe, żeby dać Wam trochę radości.
I pamiętajcie: lepiej być puszystym, niż podobać się byle komu. A i jeszcze jedno, pamiętajcie, żeby nas zeżreć tego samego dnia, co nas usmażyliście.Wtedy jesteśmy palce lizać: lekkie, mięciutkie i dajemy czystą niczym nie skażona rozkosz…na podniebieniu.
Z pudrowym pozdrowieniem
Faworki na kefirze
Składniki
Method
- Do miski wsypać mąkę, następnie dodać cukier, sodę, jajko, wódkę oraz kefir (u mnie był to jogurt grecki) Całość zagnieść na jednolite ciasto, powinno być luźne i lekko klejące. Miskę z ciastem przykryć i odstawić na około 30 minut.
- Po tym czasie ciasto przełożyć na stolnicę oprószoną mąką i ponownie krótko zagnieść, podsypując mąką tylko w razie potrzeby, aż przestanie się kleić. Następnie ciasto rozwałkować na placek o grubości około 0,5 cm, pokroić na pasy o szerokości około 4 cm, a potem na mniejsze prostokąty.
- W środku każdego prostokąta wykonać nacięcie, przez które przełożyć jeden koniec ciasta, formując kształt podobny do faworków.
- Na wysokiej patelni rozgrzać warstwę oleju o wysokości około 5 cm. Taratuszki smażyć partiami, ponieważ podczas smażenia znacznie zwiększają swoją objętość. Po usmażeniu odsączyć je z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach i posypać cukrem pudrem.
- Najsmaczniejsze są tego samego dnia, na drugi dzień nie są już takie miękkie i puszyste.
Podrzucam też przepis na https://kroolinaria.pl/afganskie-oponki-qatlama/
