Szakszuka z owocami morza. Danie, które nie wymaga specjalnych umiejętności, robi się je dość szybko. Efektowanie wygląda na patelni i naprawdę dobrze smakuje. Szakszukę można robić w rozmaitych kombinacjach, ogranicza Was tylko Wasza wyobraźnia. Ja pierwszy raz jadłam kilka lat temu i od tego czasu robie często w róznych wariacjach. Królis też lubi bo jest sporo warzyw i kolorowo na talerzu. Na dole link do filmu jak przygotować szakszukę
Szakszuka z owocami morza
Ingredients
- 1/2 pora
- 7 winnych pomidorów
- 2 czerwone papryki
- 1 żółta papryka
- 5 jaj
- 250 g gotowane małże
- 600 g pomidorów w puszcze
- 1 łyżka pasty tagine niekoniecznie
- 3 ząbki czosnku
- sól pieprz, czerwona papryka wędzona, kmin rzymski mielony, gałka muszkatołowa majeranek
- olej
- 1/2 szklanki mrozonego groszku
Instructions
- Na patelni rozgrzać olej. Na gorący tłuszcz wrzucić pora. Posolić, dodać czosnek i dusić przez chwilę. Następnie dodać pokrojoną w paski paprykę. Dodać przyprawy i dusić razem kilka minut. Następnie dodać pomidory z puszki. Przemieszać z papryką i dodać winne pomidorki. Dusić do miękkości papryki. W razie koniecznoście dodać więcej przypraw i wędzoną paprykę w proszku. Wrzucić mrożony gorszek i dusic razem z warzywami, kolejne kilka minut. Dodać gotowane mięso małży. Jeśli nie macie, możecie zastąpić dowolnymi owocami morza. Dodać pastę tagine. Możecie ją sobie odpuścić, ja po prostu bardzo ja lubię w tym daniu, ale nie bedzie tragedii, jak ją pominiecie. W warzywach robić wgłębienia i w każdez nich wbić po jednym jajku. Jajka dusić w pomidorach do momentu ścięcia jajek.
