Szukaj
Close this search box.

Serowe knedle z truskawkami

Serowe knedle z truskawkami. Lato, lato…no a jak lato to przecież dojrzałe, soczyste truskawki. A jak truskawki, to Konefka miała w głębokim poszanowaniu zdanie Królisia (doświadczalnego) i narobiła sobie klusków z truskawkami. Do tej pory Konefka robiła normalne, ziemniaczane knedle, ale tym razem poszła na całość i do ziemniaków dodała sera białego. Jej wredność była tak duża, że klusków narobiła dla samej siebie, jak Króliś był na wyjeździe i nikt jej za uchem nie faflunił, że kluski to Zuo, więc mogła bez skrępowania i wyrzutów sumienia zjeść wszystkie co do jednej z bułeczką tartą, a jakże…a na to jeszcze zasmażka ( Kabaret Otto). Zawsze jak Konefka je coś na wypasie i grzesznego, to przypomina się jej ta piosenka znanego kabaretu…pojedziemy do Pizy po pizze i pyzy…stąd ta zasmażka. Kluski były obłędne, zostało po nich tylko wspomnienie i Konefka nawet Królisiowi nie wspomniała, że jadłą takie rarytasy. Nie, Konefka nie ma żadnych wyrzutów sumienia. Było zajesmaczne. Amen

Serowe knedle z truskawkami

Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 30 minuty
30 minuty
Łączny czas 1 godzina 30 minuty
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 10

Składniki
  

Na knedle

  • 450 g ziemniaków ugotowanych i przeciśniętych przez praskę
  • 150 g białego sera koziego
  • 1 jajko
  • 1 szkl mąki

dodatkowo

  • 10 truskawek
  • cukier ja użyłam brązowego

Na bułke tarta

  • 4 łyżki masła
  • 4 łyżki bułki tartej

Instrukcje
 

Na knedle

  • W misce połączyć wszystkie składniki na knedle i wyrobić. Wstawić na 30 min do lodówki. Po tym czasie nabierać kawałki ciasta i na dłoni robić z nich placuszek. (Można też ciasto rozwałkowac i wycinać kółka szklanką). Na każdym placuszku kłaść truskawkę i ok 1/2 łyżeczki cukru. Skleić palcami i w dłoniach uformowac kulkę. Postępowac w ten sposób do wyczerpania ciasta. Mnie z podanej ilości wyszło 10 knedli. Knedle wrzucać do gotującej się lekko osolonej wody i gotowac od wypłynięcia około 3 minut.

Na bułkę tartą

  • Na patelni roztopić masło. Na roztopione masło wsypać bułke tartą i smazyć do zrumienienia. Gotową bułką polać knedle. Można też jak ja, wrzucić knedle na patelnię z bułka tarta i chwile je razem przesmażyć
Słowo kluczowe dania wegetariańskie, kluski, kluski ziemniaczane, obiady, ser biały, słodkie ziemniaki, truskawki

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube