Pomysł na ten sernik znalazłam w gazecie Moje Gotowanie , wydanie Wielkanocne. I po raz kolejny jak zobaczyłam ta propozycje zastanawiałam się czemu ja na to nie wpadłam ? Przecież sernik nie musi być tylko i wyłącznie na słodko .
Sernik nowalijkowy
Składniki
- 5 upieczonych buraków
- 750 gram mielonego białego sera
- 11 listków żelatyny
- Pieprz
- Sól
- Pęczek kopru
- Pęczek szczypioru
- Pęczek rzodkiewki
Instrukcje
- Buraki pokroić w cienkie plastry.Tortownicę o szerokości 21 cm wyłożyć burakami układając je tak żeby nachodziły na siebie .
- W misce połączyć zmielony ser z posiekanym szczypiorem i koprem. Na tarce zetrzeć rzodkiewkę i dorzucić do masy serowej. Doprawić pieprzem i solą
- Potrzebną ilość żelatyny w listkach namoczyć w zimnej wodzie na około 5-7 minut, następnie wyjąć i lekko odcisnąć.
- Odciśniętą żelatynę podgrzać w niewielkim naczyniu i rozpuścić. Rozpuszczoną żelatynę dodać do masy serowej i wymieszać . Masę serową wyłożyć do tortownicy . Wstawić do lodówki do stężenia
