Ilość porcji / Servings – 4
Czas przygotowania / Prep. time: 15 mins
Czas gotowania / Cook time: 1 hr
2 hrs
Czas całkowity / Total time: 3 hrs 15 mins

Składniki / Ingredients:

• 1 kg schabu
• Na marynatę
• 200 g płynnego miodu
• sok z 3 pomarańczy
• 100 ml sosu sojowego (ciemnego)
• 30 g brązowego cukru
• 20 g wędzonej papryki w proszku
• 10 g tartego imbiru
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 2 g cynamonu
• 10 g musztardy francuskiej

Sposób wykonania / Instructions:
Wszystkie składniki marynaty dobrze wymieszać. Mięso umieścić w naczyniu żaroodpornym i zalać mięso marynatą. Przykryć folią aluminiową i odstawić na 2 godziny. Można też na całą noc. Mięso piec w piekarniku nagrzanym do 200 C przez około 60 minut.