Szukaj
Close this search box.

Sałatka z bobem, figami i krewetkami/Broad bean, fig and prawn salad

Sałatka z bobem, figami i krewetkami. Szybka w przygotowaniu, aromatyczna sałatka  z chrupiącą sałatą, bobem, figami. Podana z krewetkami i polana sosem serowym.

Sałatka z bobem, figami i krewetkami

Składniki
  

  • 250 gramów smazonych na ma maśle krewetek
  • sałata
  • 100 gramów ugotowanego obranego ze skóry bobu
  • 4 figi pokrojone w ćwiartki
  • garśc pokruszonych pistacji
  • garść czarnych oliwek
  • 1 awokado pokrojone w kostkę

Na sos

  • 100 gram sera plesniowego
  • 50 ml śmietanki do sosów
  • pieprz

Instrukcje
 

  • Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Dodać bób, pokrojone na połówki figi, awokado pokrojone na ćwiartki i oliwki. Wymieszać z pokruszonym serem pleśniowym. Podawać ze smażonymi na maśle krewetkami. Sałatę polać sosem serowym. Doprawić pieprzem

Na sos

  • W małym rondelku rozpuścić śmietankę i połowę sera, uważając żeby nie przypalić. Odstawić do ostygnięcia.

 

For prawns

  • 250 grams of prawns
  • 2 tbsp butter
  • 1 tsp vegetable oil
  • rock salt
  • 2 cloves garlic (crushed)

For sauce

  • 100 grams of blue cheese
  • 50 ml of single cream
  • pepper
  • salt

For salad

  • lettuce coarsely chopped
  • 100 grams of boiled peeled broad beans
  • 4 figs cut into quarters
  • a handful of crushed pistachios
  • a handful of black olives
  • 1 avocado sliced

For sauce

  1. In a small saucepan on a medium, warm the single cream. Do not boil. Add chunks of the blue cheese and stir until cheese melts. Set aside.

For prawns

  1. Melt the butter in a pan, add the oil and generously season with salt. Add the garlic and the prawns, and fry over a high heat, stirring for about 3 – 4 minutes until the prawns are pink.

For salad

  1. In a large bowl mix lettuce, broad beans, figs, olives, avocado, and pistachios. Season with salt and pepper.
  2. Add prawns to the salad and drizzle with a blue cheese sauce.

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube