Idealna propozycja na śniadanie dla tych, którym znudziły się kanapki czy jajecznica. Proste w wykonaniu i pięknie prezentujące się na talerzu. Czego chcieć więcej ?
Roladki naleśnikowe z wędzonym łososiem
Składniki
- Usmażyć 4 grubsze naleśniki
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki wody najlepiej gazowanej
- szczypta soli
- 3 łyżki masła lub oleju roślinnego
Nadzienie do naleśników:
- 100 g fety lub sera typu feta
- 1 puszysty serek kanapkowy chrzanowy lub śmietankowy + 1 łyżeczka chrzanu ze słoiczka
- 200 g łososia atlantyckiego wędzonego cienkie plasterki
- zielenina: sałata rukola, szczypiorek, koperek
- cząstki cytryny
Instrukcje
- Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i razem zmiksować (lub wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika).
- Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.
Nadzienie do naleśników:
- 100 g fety (lub sera typu feta)
- 1 puszysty serek kanapkowy chrzanowy (lub śmietankowy + 1 łyżeczka chrzanu ze słoiczka)
- 200 g łososia atlantyckiego wędzonego (cienkie plasterki)
- zielenina: sałata, rukola, szczypiorek, koperek
- cząstki cytryny
- Widelcem rozgnieść i wymieszać ser feta z serem kanapkowym. Powstałą mieszanką posmarować naleśniki. Na wierzchu ułożyć łososia, posypać posiekanym koperkiem, następnie ułożyć rukolę, dodać posiekany szczypiorek i na koniec położyć 2 – 3 listki sałaty.
- Zawinąć w rulonik, pokroić ukośnie na ok. 3 cm kawałki, ułożyć na półmisku.
Źródło inspiracji
http://www.kwestiasmaku.com/przepis/roladki-z-nalesnikow-z-lososiem-wedzonym
