Szukaj
Close this search box.

Mini tarty z malinowym curdem

Mini tarty z malinowym curdem. Obłednie wygladaja i tak też smakują. Ciasteczkowy spód z kwaskowym kremem z malin. Dodatkową zaletą jest łatwość wykonania deseru

Mini tarty z malinowym curdem

Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 15 minuty
Rodzaj Dessert
Kuchnia international
Porcje 10

Składniki
  

Na ciasteczkowy spód

  • 300 g kakaowych herbatników
  • 120 g rozpuszczonego masła

Na malinowy curd

  • 10 żółtek
  • 250 gr drobnego cukru
  • 200 gr miękkiego masła
  • 2 cytryny
  • 700 gr mrożonych malin mogą być świeże

Dodatkowo

  • truskawki
  • pokruszone bezy
  • pokruszone pistacje

Instrukcje
 

Na ciasteczkowy spód

  • Dno i boki totartaletek wyłożyć dokładnie rozdrobnionymi ciastkami wymieszanymi z roztopionym masłem, ugnieść i dokładnie uklepać.

Na malinowy curd

  • Mrożone maliny umieścić w garnuszku. Dodać jedną łyżkę cukru . Podgrzać i zagotować do rozpuszczenia się cukru, zestawić z ognia . Zblendować maliny na gładką masę.(W razie konieczności przetrzec przez sitko )
  • Miękkie masło umieścić w żaroodpornej misce. Dodać cukier. Krótko wymieszać mikserem. Następnie dodać żółtka. Dodać sok wyciśnięty z cytryn i wymieszać do powstania gładkiej masy. Na koniec dodać malinowe pure.
  • W garnku podgrzać wodę. Na garnku postawić masę jajeczno malinową tak żeby dno miski nie dotykało gorącej wody.
  • Mieszać masę powoli aż zgęstnieje do konsystencji budyniu

Na tarty

  • Każdą tartaletkę uzupełnić malinowym curdem, ozdobić owocami i pistacjami
Słowo kluczowe królik na słodko, maliny, tarta, wegetariańskie

 

 

 

 

 

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube