Szukaj
Close this search box.

Kurczak w sosie morelowym

Kurczak w sosie morelowym

Ingredients
  

  • Podudzia 500 gram
  • Cebula czerwona 1 sztuka
  • Morele w puszcze z sokiem 400 gram
  • śmietana 30 % – 150 ml
  • słodka papryka w proszku
  • sól
  • czosnek granulowany
  • imbir
  • kminek
  • Kilka świeżych moreli przekrojonych na pół i wypestkowanych
  • Kilka małych marchewek
  • 20 g masła
  • kilka łyżek brązowego cukru
  • kilka łyżek białego wina

Instructions
 

  • Podudzia natrzeć przyprawami. Na patelni podgrzać olej i zrumienić podudzia z obu stron. Dodać cebulę. Chwilę smażyć do zeszklenia cebuli. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać morele z puszki ze sokiem. Dusić w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 60 min. Pod koniec dodać śmietanę.
  • Na patelni rozpuścić masło z cukrem uważając żeby się nie spaliło. Dołożyć morele i marchewki, lekko potrząsając patelnią aby cukier nie oblepił łyżki zamiast owoców i marchewek . Przesmażyć chwilę, mieszając co jakiś czas. Dolać białe wino i dusić (bez przykrycia) aż do zredukowania się płynu (max 5 min).
  • Kurczaka podawać z dużym kuskusem, karmelizowanymi morelami i marchewkami.

 

P1013464.JPG

P1013459.JPG

P1013451.JPG

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube