Kotlety jajeczne z dynią
Ingredients
- 300 g puree z dyni
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 jajko surowe
- Olej do smażenia
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- Szczypior
- 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
- Sól pieprz
Instructions
- Jajka ugotować na twardo . Obrane ze skorupek włożyć do miski . Doprawić solą i pieprzem . Rozgnieść widelcem. Dodać puree z dyni, kurkumę, pokrojony szczypior .Dobrze wymieszać
- Dodać 2 łyżki bułki tartej, 1 surowe jajko i dokładnie wyrobić masę. Uformować kotlety po czym obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po kilka minut z każdej strony.
