Szukaj
Close this search box.

Kaszotto mocno grzybowe

Kaszotto mocno grzybowe. Kaszotto z białej kaszy gryczanej gotowane z wywarem z suszonych grzybów. Kremowe i mega smaczne. Szkoda tylko, że grzybki dostałam od znajomej. Gdybym sama zbierała, moze znalazłabym jakieś halucypki i z Królisiem (doświadczalnym) byłoby jak w piosence: od rana mam dobry humor. A może trafiłby sie jakiś muchomorek i problem marudzenia podczas jedzenia obiadu rozwiązałby się „sam” jak za dotknieciem czarodziejskiej różdżki? Na szczęście dla Królisia muchomorka jak do tej nie znalazłam. Niemniej chyba będę o tym niby przypadeczkiem napomykać przy jakimś marudzonku, żeby sie bardziej trzymał na baczności i miał świadomość, że nie zna dnia ani gadziny ( tu mowa o Konefce). Kaszotto dla Królisia w wersji z ogórkiem małosolnym a dla mięsozernej Konefki z kurczakiem wędzonym

 

Kaszotto mocno grzybowe

Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina
Rodzaj Main Course
Kuchnia international

Składniki
  

  • 50 gramów suszonych grzybów
  • 400 ml bulionu warzywnego
  • 1/3 szkl białego wytrawnego wina
  • 1 średni por pokrojony w plasterki
  • 250 g małych pieczarek
  • 3/4 szkl białej kaszy gryczanej
  • zioła tymianek, oregano, majeranek
  • 3 ząbki czosnku przecisnięte przez praskę
  • 2 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany

Instrukcje
 

  • Suszone grzyby najlepiej dzień wcześniej zalać wrzątkiem
  • Na gorącą patelnię wrzucić masło i roztopić. Na roztopione masło wrzucić pora. Smazyć kilka minut aż się zeszkli. Do przesmażonego pora dodać czosnek i chwilę razem smazyć. Następnie dodać pieczarki. Smażymy razem z porem kilka minut. Na tym etapie można dodać trochę oliwy. Wsypać kaszę grzyczaną, wymieszać, żeby dobrze oblepiła się tłuszczem z porem. Po kilku minutach wlać wino, gotować aż odparuje. Wsypać 2 łyżki ziół. Przesmażyć z kaszą. Dodać namocznne grzyby z wywarem(w dwóch partiach) Gotowac na średnim ogniu do odparowania płynu. Jak wyparuje wywar grzybowy, zacząć dodawać bulion. Bulion wlewać partiami. Po każdej partii gotować aż kasza wciagnie płyn. Czynność powtarzać do wyczerpania bulionu. Pod koniec dodać kwaśną śmietanę.
Słowo kluczowe biała kasza gryczana, danie obiadowe, grzyby, kasza, kaszotto, obiady

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube