Króliś (doświadczalny) poleca: grzanki z pastą pomidorową i jajkiem w koszulce
Takie śniadanie to najlepiej w dzień, kiedy macie trochę więcej czasu i możecie się, pobawić. Najlepiej w jakąś leniwą niedzielę, gdy można trochę pospać a potem zjeść coś, co Wam pozamaiata kubki smakowe.
Królisia tak pozamiatało i zamurowało, że cały dzień się nie odzywał. Było tak zwane milczenie owiec, znaczy foch po naszemu, bo za mało grzanków dostał, a przecież takie były pyszne.
Milczenie owiec jest całkiem przyjemne, bo nie trzeba wysłuchiwać ciągłego marudzenia. Czas w zamian można poświęcić na grzanki z domowej roboty pastą z suszonych pomidorów, jajkiem w koszulce i zielonym pesto.
Składniki
Method
- Na dużej patelni umieścić masło i olej. Na gorący tłuszcz dodać pora i zeszklić. Dodać czosnek i przyprawy. Wymieszać. Dodać suszone pomidory i odrobinę wody. Wymieszać i kilka minut razem dusić. Następnie dodać pesto. Wymieszać i chwilę jeszcze razem dusić. Odstawić z ognia i dobrze wystudzić
- Do garnka z gotującą się wodą dodać 1 łyżkę octu i zmniejszyć ogień. Jajka wbijać pojedynczo na sitko umieszczone w filiżance żeby pozbyć się nadmiaru płynu. W wodzie zrobić wir, do którego wrzucić tylko 1 jajko. Gotować 2-3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową. Powtórzyć czynność z kolejnymi jajkami
- Każdą grzankę posmarować lekko serkiem. Na serek wyłożyć pomidorową pastę. Następnie jajko w koszulce i pesto z czosnku niedźwiedziego. Udekorować według uznania
Podrzucam też przepis na Naleśniki z sosem pomidorowym i łososiem – kroolinaria
