Deser Tiramisu. Jakoś się nie złożyło, żebym wcześniej robiła. No i moim zdaniem poległam 🙂 bo masa wyszła za rzadka. Dlatego postanowiłam zrobić w pucharkach, żeby można było zjeść. W smaku genialne. Żałuję tylko, że masa nie wyszła bardziej zwięzła. Może następnym razem wyjdzie lepiej 🙂
Deser Tiramisu
Ingredients
- 750 g schłodzonego serka mascarpone
- 4 duże jajka białka i żółtka oddzielnie
- 2 paczki podłużnych biszkoptów
- 3 łyżki drobnego cukru do wypieków
- 1 szklanka świeżo zaparzonej mocnej kawy; wystudzonej, bez fusów
- 50 ml likieru Amaretto
- Wszystkie składniki powinny być schłodzone
Do dekoracji
- jagody
- truskawki
Instructions
- W misie miksera umieścić żółtka i cukier. Ubić do uzyskania kremowej, puszystej, jasnej masy jajecznej. Na raty dodawać serek mascarpone.
- W osobnym naczyniu ubić białka do uzyskania sztywnej piany. Pianę delikatnie wymieszać ze zrobioną wcześniej masą serową
- Pokruszone biszkopty umieścić w pucharkach. Przestudzoną kawą i likierem polać biszkopty żeby nasiąkły. Na warstwę biszkoptów wyłożyć masę serową. Następnie znów warstwę nasączonych kawą i likierem biszkoptów i masę serową do zapełnienia pucharków.
- Umieścić w lodówce. Najlepiej na noc do stężenia masy.
Udostepnij :
Twitter
Telegram
WhatsApp
