Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej Przygotować kruszonkę: do miski wsypać mąkę, dodać drobno posiekane masło oraz cukier i rozcierać palcami składniki aż powstanie kruszonka.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno tortownicy o średnicy wysmarować masłem i wysypać bułką tarta

Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, wymieszać. W drugiej misce ubić jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę (około 7 minut). Dodać jogurt, roztopione masło oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Krótko zmiksować na wolnych obrotach miksera, tylko do połączenia się składników w jednolitą masę.

Wyłożyć do tortownicy, na wierzch wyłożyć mrożone owoce lesne . Posypać kruszonką Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 – 50 minut ( do suchego patyczka , do czasu aż ciasto urośnie, a wierzch się zrumieni ). Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

U mnie ciasto udekorowane lukrem i świeżą czerwona porzeczka