Rozgrzać olej na bardzo dużej patelni. Dodać cebulę i smażyć na średnim ogniu przez około 5-6 minut, aż zmięknie i stanie się przezroczysta. Dodać czosnek i smażyć przez kolejną minutę.Dodać mielone mięso i smażyć do zrumienienia. Większe kawałki rozdrobnić drewnianą łyżką.

Dodać czerwone wino, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty.

W dzbanku wymieszać bulion, sos Worcestershire i miód. Wlać na patelnię i zamieszać. Dodać czerwoną paprykę i smażyć przez kolejną minutę. Następnie dodajć pomidory z puszki.

Dodać przyprawy, a następnie przecier pomidorowy, ketchup, i gorzką czekoladę. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając, aby nie przywarło do dna garnka.

Na koniec dodać czerwoną fasolę i ciecierzycę. Gotować jeszcze kolejne 15 minut.