Szukaj
Close this search box.

Bataty zapiekane z soczewicą


Bataty zapiekane z soczewicą. Pyszny pomysł na obiad. Dobrze przyprawiona soczewica duszona z passatą pomidorową podana ze słodkimi ziemniakami, kleksem jogurtu i kolendrą.

Bataty zapiekane z soczewicą

Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Łączny czas 50 minuty
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 2

Składniki
  

  • 2 bataty przekrojone na pół
  • 100 g soczewicy czerwonej
  • 1/4 szkl. passaty pomidorowej
  • 1/4 szkl pasty tagine
  • cebula pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka mielonego kuminu
  • szczypta chilli
  • sól pieprz
  • oliwa
  • dodatkowo:
  • świeża kolendra
  • jogurt naturalny

Instrukcje
 

  • Piekarnik nastawić na 200 stopni C. Bataty skropić oliwą, ułożyć w żaroodpornym naczyniu i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 40 minut, aż będą miękkie.
  • Przepłukaną soczewicę ugotowac w osolonym wrzątku przez około 20 minut, aż zmięknie. Odcedzić. Cebulę zeszklić na łyżce oliwy, dodać przeciśnięty czosnek, kumin i chilli, następnie wlać passatę, pastę tagine i gotować kilka minut.
  • Upieczone bataty wyjąć z piekarnika. Do sosu dodac soczewicę i część wydrążonego miąższu z batatów. Całość przemieszać i pogotować jeszcze 2 minuty. Doprawić solą i pieprzem.
  • Wydrążone bataty napełnić farszem z soczewicy, polać jogurtem i posypać listkami świeżej kolendry.
Słowo kluczowe bataty, Królik dba o linię, soczewica

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów

Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube