Puchaty sernik z polewą czekoladową

Puchaty sernik z polewą czekoladową. Ja serniki to mogę o każdej porze dnia i nocy. O każdej porze roku i nigdy mi się nie znudzą. Tym razem przepis podpatrzony u koleżanki z innego bloga. Pyszny, kremowy i puszysty. Polany polew czekoladowa. Niestety zbyt szybko znika

Puchaty sernik z polewą czekoladową

Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 1 godzina 30 minuty
Łączny czas 2 godziny
Porcje: 12
Rodzaj: Dessert
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na sernik
  • 1 kg tłustego zmielonego sera
  • 0.5 l śmietanki 30%
  • 6 jajek białka i żółtka osobno
  • 8 dkg mleka w proszku
  • 8 dkg budyniu śmietankowego
  • 40 dkg cukru
  • ekstrakt waniliowy
  • szczypta soli
  • 10 dk rodzynek
Polewa:
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 1/4 puszki mleka skondesowanego
  • 1/4 szkl rumu

Method
 

Na sernik
  1. Rodzynki opłukać,sparzyć,osączyć i oprószyć mąką.
  2. Żółtka utarzeć z 20 dkg cukru na puszysta masę. Do sera dodać utarte żółtka, mleko w proszku, budyń, sól, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
  3. W osobnej misce ubić smietanę i połączyć z serem.
  4. Białka ubic z 20 dkg cukru na sztywną pianę. Delikatnie zmieszac z serem. Dodac rodzynki. Mase wylac do tortownicy. Rozgrzac piekarnik do 180 stopni. Na spodzie ustawic foremke z woda. Sernik piec przez ok 60 min.
Na polewę
  1. Posiekaną czekoladę umieścić w rondelku z mlekiem skondensowanym.Rozpuścic na małym ogniu. Wymieszać i dodac rum. Dobrze połaczyc. Letnia polewa polac sernik

 

 

źródło inspiracji https://pieprzyczfantazja.pl/2020/01/puchaty-sernik/

 

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów
Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube

Subskrybuj