Blondie z pistacjami i malinami. Blondie to taka biała odmiana brownie. Zamiast ciemnej, biała czekolada. Wilgotne ciasto. Szybkie w przygotowaniu. Nafaszerowane orzechami pistacji i kwaskowymi malinami. Słodkie i uzależniające. Idealne do gorzkiej kawy.
Składniki
Method
- Nagrzać piekarnik do 150 ° C. Blachę o wymiarach 27,5 × 13 × 3,5 cm wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować masłem
- Umieścić masło i białą czekoladę w szklanej misce i rozpuścić w kąpieli wodnej.
- W misie miksera umieścić cukier, jajka i wanilię. Ubić. Dodać przesianą mąkę. Na koniec dodać rozpuszczoną czekoladę z masłem i pistacje.
- Wylać masę do przygotowanej blachy. Na wierzchu rozłożyć maliny. Piec przez ok 35 minut
- Odstawić do wystygnięcia i pokroić na 12 kawałków.
źródło inspiracji: https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2018/may/27/michele-curtiss-pistachio-white-chocolate-and-raspberry-blondies-recipe
- 200 g soft butter
- 400 g white chocolate melted
- 220 g caster sugar
- 4 eggs
- 2 tsp natural vanilla extract
- 300 g 2 cups plain (all-purpose) flour
- 100 g ²⁄³ cup self-raising flour
- 180 g pistachio nuts
- 200 g raspberries
- Preheat the oven to 150 ° C. Line baking tray with dimensions of 27.5 × 13 × 3.5 cm with baking paper and grease with butter
- Put butter and white chocolate in a glass bowl and dissolve in a water bath.
- Put sugar, eggs and vanilla in the mixing bowl. Beat to fluffy mass. Add sifted flour. Finally, add melted chocolate with butter and pistachios.
- Pour the batter into the prepared sheet. Sprinkle raspberries on top. Bake for about 35 minutes
- Set aside to cool and cut into 12 pieces.
