Króliś (doświadczalny) poleca: chlebki naan ze szparagami i ogórkiem małosolnym

Obiad w takich wiosennych klimatach, jeśli chodzi o kolorystykę i sezonowość. Chlebki naan zapiekane z serem, naładowane szparagami, małosolnymi ogórkami, odrobiną łososia i sera burrata. Konefka trochę poszalała ze smakami. Raz nie zawsze, dwa nie często, czy jakoś tak.

Chlebek chrupiący z letka i ta cała masa dodatków. Króliś, co się namlaskał i co nawylizywał talerz to jego. Nawet padło hasło, po którym Konefka prawie zeszła, hasło brzmiało: ale to było wywalone smakowo w kosmos. Po takim tekście z ust tak wybrednego krytyka kulinarnego nie zejść to wstyd.

Chlebki naan ze szparagami i ogórkiem małosolnym

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 30 minuty minut

Czas gotowania 45 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę 15 minuty minut

Porcje: 4

Rodzaj: Main Course

Kuchnia: international

Ingredients Method

Składniki

  

Na chlebki naan

• 2¼ łyżeczki drożdży instant
• 1 łyżeczka cukru
• ½ szklanki letniej wody
• 2½ szklanki mąki pszennej plus do podsypania
• ½ szklanki jogurtu greckiego
• ⅔ łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• olej roślinny do smażenia

dodatkowo

• 1 opakowanie serka kanapkowego ze szczypiorkiem
• tarty ser mozarella
• 1 pęczek ugotowanych szparagów
• 2 ogórki małosolne pokrojone w paska
• wędzony łosoś
• ser burrata
• mix sałat

Method

 

Na chlebki naan

1. Wymieszać mąkę, drożdże, cukier, sól, wodę, jogurt i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto. Wyrobione coasto przełożyć do miski obsypanej mąką. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę (lub do podwojenia objętości).
2. Wyjąć ciasto z miski i podzielić na 4 porcji3.
3. Rozwałkować wszystkie porcje na cienkie placki.
4. Rozgrzać dużą patelnię na dużym ogniu, dodać łyżkę oleju słonecznikowego, żeby placki nie przywarły.
5. Jak patelnia będzie mocno rozgrzana, umieścić na niej placek. Gdy pokażą się bąbelki i ciasto będzie mocno rumiane od spodu, przekręcić je na drugą stronę i podsmażyć do zrumienienia. Powtórzyć czynności z pozostałymi plackami.

Na chlebki z dodatkami

1. 1.Chlebek posmarować serkiem kanapkowym i posypać tartą mozarellą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C na kilka minut, żeby ser się roztopił.Wyjąć z piekarnika, udekorowac serem burrata, łososiem, plastrami ogórka małosolnego, szparagami i zieleniną

Podrzucam też przepis na https://kroolinaria.pl/nalesniki-szpinakowe-z-nadzieniem-rybnym/