Pulpety w sosie pomidorowym


Pulpety w sosie pomidorowym. Wieprzowe pulpeciki w domowej roboty sosie w dojrzałych, winnych pomidorków z dodatkiem sporej ilości czosnku i ziół prowansalskich.

Pulpety w sosie pomidorowym

Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Porcje: 4
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na sos pomidorowy
  • 400 g świeżych dojrzałych winnych pomidorów obranych ze skórki, z usuniętymi gniazdami nasiennymi
  • 1 mała cebula pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • oliwa
  • po szczypcie soli pieprzu oraz cukru
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Na pulpety
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowego szynka wieprzowa
  • 1 czerstwa bułka namoczona w mleku
  • 4 łyżki mleka
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano

Method
 

Na sos pomidorowy
  1. Pomidory zalać wrzątkiem i ściągnąć z nich skórę. Pokroić na mniejsze kawałki. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę. Dodać czosnek i smażyć razem około 1 minuty. Dorzucić pomidory i przyprawić do smaku. Gotować na wolnym ogniu ok 20 min aż wyparuje woda i sos zgęstnieje. Na koniec zblendować na gładką masę
Na pulpety
  1. Mięso mielone umieśćić w większej misce. Dodac odciśnietą bułkę. Dodać przyprawy i czosnek, dobrze wymieszać. Dokładnie wyrobić ręką, następnie uformować nieduże pulpeciki.
  2. Na patelni z rozgrzanym olejem obsmażać z 2 stron pulpeciki na złoty kolor. Pulpety przełożyć do sosu pomidorowego i dusic razem około 20 min

 

 

 

Udostepnij :

Twitter
Telegram
WhatsApp

Więcej przepisów
Awokado

Jajko zapiekane w awokado

  English : Ingredients : 2 avocados 4 rashers of smoked back bacon 4 eggs salt and pepper METHOD Preheat your grill to maximum, then lay the bacon on the

Zobacz i subskrybuj nasz nowy kanał na YouTube

Subskrybuj