W garnku umieścić masło. Roztopić. Na roztopiony tłuszcz wrzucić warzywa (marchew, pietruszka, por ) Przesmażyć. Dodać ziemniaki i smażyć dalej. Dodać czosnek, pieprz. Wrzucić pieczarki i znów razem smażyć kilka minut. Wlać bulion. Następnie dodać poszatkowane liście kalarepy. Gotować około 30 min. Pod koniec dodać śmietanę wymieszaną z zupą. Podawać z pokruszoną fetą