Cofnij

Zupa chrzanowa

Wydrukuj przepis
Ingredients Method

Składniki
  

  • 2 pory pokrojone w plasterki
  • 2 pietruszki pokrojone w kostkę
  • 2 małe ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 2 cebule pokrojone w kostkę
  • 1/2 selera pokrojona w kostkę
  • 2 litry wody
  • 200 ml śmietany 30 %
  • kilka kawałków białej kiełbasy
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 6 łyżek tartego chrzanu
  • sól pieprz

Method
 

  1. Obrane i pokrojone w kostkę warzywa przysmażyć na patelni.
  2. Po kilku minutach przełożyć warzywa do garnka . Zalać je wodą, dodać majeranek, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Gotować ok 30 min, do miękkości warzyw. Wyciągnąć ziele angielskie i liście laurowe, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Pod koniec gotowania dodać biała kiełbasę. Gotować z ziemniakami około 20 minut. Wyjąć kiełbasę i zmiksować blenderem. Do zupy dodać śmietankę i chrzan. Wymieszać. Jeszcze raz zmiksować. Podawać z biała kiełbasą i jajkiem na twardo.