Cofnij
Szybki gulasz z kiełbasy

Szybki gulasz z kiełbasy

Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Porcje: 4

Składniki
  

  • 2 łyżki oleju
  • 270 g cienkiej kiełbasy swojskiej pokrojonej w plasterki może byc inna, kupna, dobrej jakości
  • 130 g kiełbasy krakowskiej pokrojonej w grubszą kostkę
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 9 sztuk suszonych pomidorów z zalewy drobno pokrojonych
  • 1 mała garść suszonych pomidorów
  • 7 suszonych śliwek drobno pokrojonych
  • 1 garśc suszonych grzybów
  • 600 ml bulionu wołowego
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • sól
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 100 ml słodkiej śmietanki do sosów

Method
 

  1. Na dużą patelnię wlać olej. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić kiełbasę i dobrze przesmażyć. Do podmażonej kiełbasy dodać cebulę i smażyć kilka minut. Dodać suszone pomidory i czosnek, wymieszać. Dodać suszone śliwki, grzyby. Wymieszać, zalać bulionem. Dusić na wolnym ogniu aż grzyby zmiękną. Dodać pieprz ziołowy i majeranek. Wymieszać. Pod koniec dodać smietankę. Wymieszać i jeszcze chwilę razem gotować. Podawać według uznania. U mnie to biała kasza gryczana z cebulą.