Cofnij

Sałatka z czereśniami i awokado

Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Łączny czas 15 minuty
Porcje: 4
Rodzaj: Salad
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Sałatka z czereśniami i awokado
  • 150 g czereśni wydrylowane i przekrojone na pół
  • 1/4 czerwonej cebuli pokrojonej w półksiężyce
  • 1 awokado dojrzałe pokrojone w grubszą kostkę
  • garść poszatkowanej naci pietruszki
  • 2 łyżki pistacji
  • 1 – 2 łyżki soku z limonki
  • szczypta płatków chili lub pieprzu cayenne
  • sól i czarny pieprz
Na łososia
  • 1 duży filet z łososia
  • 3 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 cytryna
  • sól pieprz

Method
 

Na sałatkę
  1. Na rozgrzanej, suchej patelni umieścić pistacje i podprażyć, a gdy intensywnie pachnieć odstawić do ostygnięcia
  2. Wszystkie składniki wsypać do miski, dodać sok z cytryny, płatki chili sól oraz pieprz i porządnie wymieszać. Na koniec dodać pistacje.
Na łososia
  1. Musztardę wymieszać miodem, cytryną, solą i pierzem. Filety z łososia umyć, osuszyć, natrzeć marynatą i odstawić na minimum 20 minut. Łososia przełożyć do naczynia żaroodpornego, piec w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut.