Cofnij

Sałatka z arbuzem i wędzonym pstrągiem

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 5 minuty
Łączny czas 20 minuty
Porcje: 2
Rodzaj: Salad
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na szparagi
  • 500 g świeżych zielonych szparagów – jeden pęczek
  • pół łyżeczki soli i cukru
  • woda
Na sałatkę
  • Mix sałat
  • pędy groszku
  • ugotowane szparagi
  • 1/4 arbuza pokrojona w trójkąty
  • 1 opakowanie plastrów wędzonego pstrąga
  • 1 cukinia pokrojona we wstążki
  • ser feta opcjonalnie
Dressing do sałatki:
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu

Method
 

Na szparagi
  1. Oderwać zdrewniałe końcówki szparagów. Gotować ok 4 min w małej ilości wody. Odcedzić
Na sałatkę
  1. Na talerzu ułożyć mix sałat, na to wyłożyć szparagi, arbuza, wstążki cukinii i łososia. Posypać serem feta. Polać dressingiem.
Dressing do sałatki:
  1. Wymieszać sok z cytryny, oliwę, ocet balsamiczny i miód. Polać sałatkę i gotowe.