Cofnij
Ruskie kopytka z sosem porowym

Ruskie kopytka z sosem porowym

Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 1 godzina
Porcje: 4
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international

Składniki
  

  • 750 g obranych i ugotowanych ziemniaków przeciśniętych przez praskę
  • 375 g sera twarogowego przeciśniętego przez praskę
  • 1 1/2 średniej cebuli pokrojonej w kostkę i podsmażonej na złoty kolor
  • 1 jajko
  • 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
  • 7 kopiastych łyżek mąki pszennej u mnie było 9
  • sól
  • pieprz ziołowy

Method
 

  1. Podane składniki wymieszać w misce i zagnieśc jednolite ciasto. Ciasto podzielić na 3 części. Z każdej zrobić wałe. Następnie w mniej więcej równych odstępach pokroić pod skosem. Gotowe kluski wrzucać na posolony wrzątek. Od wypłynięcia na powierzchnię wody gotować ok 2 minuty na małym ogniu. Wyłowić przy pomocy łyżki cedzakowej. Podawać według uznania. U mnie był to sos porowy