Każdy kawałek mięsa doprawić solą, pieprzem, słodka papryka i kurkuma. Na wierzchu ułożyć plasterki papryki. Zwinąć ciasno w roladki. Obsmażyć na gorącym tłuszczu na złoty kolor i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec przez około 30 min.

Podawać według uznania. Ja podałam z ziemniaczanym puree, ajvarem i sałatką z pomidora, papryki i naci pietruszki