W misie maszyny do chleba umieścić passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, sól, cukier, mąkę, zioła. Dodać oliwę i wodę. Na końcu dodać ser i drożdże. Ja ustawiam maszynę na program półtoragodzinnego wyrabiania ciasta z podgrzewaniem.

Jeśli nie macie maszyny do chleba na blat wysypujecie suche składniki ( bez drożdży ) na to mokre i na koniec drożdże. Wyrabiacie na gładkie ciasto. Dobrze wyrobione ciasto odstawiacie na godzinę do wyrosnięcia. Po tym czasie postępujecie dokładnie tak samo jak po wyciągnięciu z maszyny.

Po tym czasie ciasto wyłożyć na blat podsypany mąką i podzielić na 8 równych części. Każdą część uformować w kuleczkę. Kulki umieścić w formie z kominem i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Po tym czasie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C na ok 20 min. Po wyjęciu chleba przesmarować oliwą.