Mięso mielone umieśćić w większej misce. Dodac odciśnietą bułkę. Dodać przyprawy i czosnek, dobrze wymieszać. Dokładnie wyrobić ręką, następnie uformować nieduże pulpeciki.

Na patelni z rozgrzanym olejem obsmażać z 2 stron pulpeciki na złoty kolor. Dodać sos sojowy i bulion. Zagotować. Dodać musztardę i delikatnie wymieszać. Przykryć, zmniejszyć trochę ogień i gotować przez około 25 minut

Na osobną patelnię włożyć łyżkę masła, dodać pokrojone pieczarki i smażyć aż się zrumienią. Dodać do pulpetów. Następnie wlać smietankę i dusić do momentu zredukowania sosu