Cofnij

Przepis na: zupę cukiniową z kuskusem

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 4
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

  • 2 łyżki masła
  • 1/2 pora pokrojonego w plasterki
  • 2 marchewki pokrojone w talarki
  • 1 pietruszka pokrojona w talarki
  • 2 łodygi selera naciowego pokrojone w kostkę
  • 2 cukinie pokrojone w półksiężyce
  • 1 średniej wielkości batat pokrojony w kostkę
  • 4 łyżki kuskusu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1.5 litra bulionu warzywnego
  • 2 łyżki słodkiej śmietanki do sosów
  • pieprz do smaku

Method
 

  1. Masło roztopić na patelni. Na gorący tłuszcz wrzucić wszystkie warzywa i przesmażyć. Po 5 minutach dodać czosnek. Wlać bulion i gotować ok 20 min do miękkości warzyw. Wsypac kuskus i gotować kolejne 5 minut. Wlać smietankę i wymieszać. Podawać ze świeżą natcią pietruszki