Czekoladę połamać i rozpuścić z masłem w rondelku nad parującą wodą. Ostudzić. Jajka zmiksować z cukrem na jasny puch. Do masy jajecznej wlać masę z masła i czekolady, zmiksować. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, zmiksować lub zagnieść ręką kulę z ciasta. Na koniec dodac barwnik do uzyskania pożądanego koloru. Odstawić pod przykryciem do lodówki na całą noc.

Piekarnik rozgrzać do 170 st. Z ciasta odrywać kulki wielkości orzecha włoskiego i formować serduszka. Można też formować kulki. Obtaczać porządnie w cukrze pudrze i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w całkowicie nagrzanym piekarniku ok. 8 minut, dłużej pieczone twardnieją