Cofnij

Przepis na: naleśniki z wołowiną pastrami

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 15 minuty
30 minuty
Łączny czas 1 godzina 15 minuty
Porcje: 2
Rodzaj: Main Course
Kuchnia: international
Ingredients Method

Składniki
  

Na mus z buraka
  • 3 średniej wielkości pieczone buraki
  • 300 g mielonego twarogu
  • 1 łyżeczka chrzanu
  • sól
  • pieprz
Na naleśniki
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki wody najlepiej gazowanej
  • szczypta soli
  • 3 łyżki masła lub oleju roślinnego
dodatkowo
  • 2 opakowania kupnej wołowiny pastrami
  • sałata
  • serek typu philadelphia
  • chrzan u mnie żurawinowy

Method
 

Na mus z buraka
  1. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę
Na naleśniki
  1. Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i razem zmiksować (lub wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika). Odstawić a 30 minut
  2. Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.
  3. Naleśnik posmarować serkiem, musem burakowym i chrzanem. Na to położyć sałatę i plastry wołowiny.Zwinąć ciasno w rulon i pokroić na kawałki.